글루텐 프리 식단의 진실
글루텐 프리 식단의 정의글루텐 프리 식단이란 글루텐을 포함하지 않은 음식을 섭취하는 식단을 의미합니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 존재하는 단백질로, 빵, 파스타, 시리얼 등의 음식에서 흔히 발견됩니다. 글루텐은 일부 사람들에게 소화 장애, 알레르기 반응 또는 자기 면역 질환을 유발할 수 있기 때문에 이러한 증상을 피하기 위해 글루텐을 피하는 식단이 필요합니다. 글루텐 프리 식단을 실천하면, 글루텐이 포함된 음식을 완전히 배제하며, 주로 쌀, 감자, 옥수수, 채소, 과일 등을 섭취합니다. 이 식단은 글루텐을 피하는 사람들에게 필수적이지만, 글루텐에 민감하지 않은 사람에게는 무조건 적으로 권장하는 사항은 아닙니다. 글루텐 프리 식단을 실천해야 하는 사람들 셀리악병 환자는 자기 면역 질환으로, 글루텐을..
저탄고지(LCHF) 식단으로 한 달 동안 일어날 수 있는 몸의 변화를 알아보자
저탄고지 식단의 정의저탄고지(LCHF, Low Carb High Fat) 식단은 저탄수화물, 고지방, 적당량의 단백질을 섭취하는 식단입니다. 이 식단에 대한 목표는 탄수화물 섭취를 줄이고, 몸에 있는 지방을 주요 에너지원으로 사용하는 방법입니다. 키토제닉 다이어트와 비슷하지만, 탄수화물 섭취 제한이 다소 덜 엄격하다는 점이 특징입니다.저탄고지 식단을 실천하게 되면, 체중 감소, 혈당 조절, 체내 에너지 향상 등의 변화가 일어날 수 있습니다. 하지만 식단을 시작할 때는 신체의 반응을 잘 살펴야 하며, 적응 기간을 겪어야 하는 상황이 올 수도 있습니다. 한 달 동안 저탄고지 식단에서 일어나는 신체 변화1주차에는 신체 적응기,초기 변화단계를 거칩니다. 처음 식단을 시작했을 때, 몸은 탄수화물 대신 지방을 에너..